Le stretching peut se définir comme étant une forme de gymnastique dont la principale vocation est l’assouplissement et l’étirement de l’ensemble du corps. Il en résulte ainsi que le stretching se présente comme un exercice physique complet. Ce, compte tenu du fait qu’il présente la caractéristique de solliciter toutes les parties du corps.
D’une manière générale, dans le cadre d’une cure en thalasso ou en balnéo, le stretching se pratique en groupe, c’est-à dire que c’est un soin collectif.